La première semaine de stage a été riche en découverte. Par binôme, nous découvrons les différents services d'un hôtel 4 étoiles. Nous sommes en début de saison touristique, le gros du travail est de remettre en état les différents espaces pour l'arrivée massive des visiteurs.
Nous tournons sur le service de chambre, le bar, la cuisine de l'hôtel et du camping, le nettoyage et l'aménagement des extérieurs, le SPA...
Si en France, les règles d'hygiène et de sécurité sont strictes et sont appliquées sensiblement de la même façon dans toutes les structures d'accueil collectif, il n'en n'est pas de même en Croatie.
Ils nous faut donc nous adapter et appliquer leur mode de fonctionnement même si cela nous parait pas toujours conforme. Par exemple, nous nettoyons le four micro-onde avec du l'alcool. En France, on utiliserait un détergent pour surface alimentaire. Le "caddy" sert de chariot de ménage. Nous utilisons des lavettes de couleurs en fonction des surfaces à nettoyer. A l'hôtel, c'est une lavette pour tout...
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